水泥及其製品業可細分水泥製造業、預拌混凝土製造業、水泥及混凝土製品製造業。水泥製造業乃從事水泥或水泥熟料製造之行業，生產如卜特蘭水泥、水硬性水泥；預拌混凝土則是將水泥、混凝土粒料及摻料，以水拌和後運至工地澆鑄用，水泥及混凝土製品製造業係從事水泥製品、混凝土製品製造之行業，產品如水泥磚、混凝土磚、預力混凝土基樁等。

　　水泥及其製品為營造、建設之基礎材料，舉凡土木、建築、水利、國防、住宅、公路、橋梁等各種工程都會有大量需求，因此水泥業的發展與營造業及公共建設息息相關，其榮枯與否亦係於國內公共工程與建築業的景氣狀況而定，其中又以民間營建業占水泥使用量約八成左右，二成則用於公共工程。此傳統產業雖技術層面不高，但也是民生經濟中不可缺少之重要角色。不過水泥製造業需具備龐大的資金，足以投入資金購買設備、土地及原物料開採權，在此條件下也使水泥業進入門檻較高，產業流動變化不大。

　　依台灣地區TOP5000企業排名之TOP10營收總額統計來看(下表一)，水泥及其製品業TOP10合計總營收從2014年新台幣757.5億元，逐年走跌至2017年新台幣579.29億元，2018年雖有回升，但幅度不大。

　　另依台灣地區TOP5000企業排名來看(上表二)，其中TOP前四業者為臺灣水泥股份有限公司、國產建材實業股份有限公司、亞洲水泥股份有限公司、亞東預拌混凝土股份有限公司，前四業者之合計營收約新台幣449.93億元，佔TOP10總營收70%以上，而其餘業者營收均不足新台幣50億元，顯示該業呈現寡占情形。

　　而「齊柏林導演意外事件」使水泥採礦業成為過街老鼠，環保團體認為，水泥業從開採到製煉都會造成環境汙染及負擔，當產量過剩、需求減緩之際，不應持續破壞自家國土，把水泥便宜賣給他國，將成本留給台灣承擔。

　　西進方面，台灣水泥業者早年即已至中國大陸開疆闢土，如臺灣水泥股份有限公司、國產建材實業股份有限公司、亞洲水泥股份有限公司等。不過自2017年中國大陸官方要求水泥廠輪流停窯、淘汰落後產能，受惠官方有效控制產能下，基建工程亦持續增加，再加上煤炭價格上漲助攻，自2017年開始，當地水泥價格持續調漲，出現罕見「淡季轉旺」情況，市場預期下半年進入傳統旺季後，水泥價格有望持續調漲。

　　中國大陸目前是全球最大的水泥生產及消費國，由於中國大陸正在加速開發大西部、住房改革需求大、對於水泥的需求日殷，也使得國內廠商在大陸的投資更具有利基。雖中國大陸之水泥景氣已轉旺，然國內市場則受限房市開工率持續走低、公共建設不彰，水泥景氣仍是「深不見底」。

　　此外，為了兼具環境保育與產業發展的兩相衝突，目前國內水泥廠已致力於綠色循環經濟，導入綠色製程、節能減碳，將製程中產生的汙染物質完全回收再利用，並利用水泥窯的高溫燃燒，協助將光電業、半導體業、造紙業、淨水廠、化工廠、鋼鐵廠等產業之事業廢棄物，產生的廢棄物轉化為資源再利用，可作為水泥製程之替代原料。未來水泥產業將朝著打造「零廢棄、零污染、零排放」之循環經濟，創造永續企業的新價值進行。