成立52年的老牌食品廠統一，曾經面臨強勁對手的價格戰，繳出慘痛的成績單。統一董事長羅智先定調「毛利優先政策」，去年中國事業獲利攀上新高，現在他再度將企圖心放大，透過併購將搭建統一的亞洲食品大平台願景，推升外資持股比率從5年前的45%，一路加碼至今已達56%，帶動今年公司市值一舉突破4,000億元大關。

　　回顧2013年時，中國泡麵王康師傅發動價格攻勢，統一中控也積極回擊，付出的代價是自家泡麵事業由盈轉虧。反映在統一中控泡麵事業部門，以往獲利水準約1億至2億元人民幣；進入流血價格戰後，2013年大虧1.4億元人民幣；直到統一喊停戰，才讓2014年虧損控制在9,400餘萬元人民幣。

中國事業獲利創新高　
聚焦品牌奏效鎖住高利潤

　　當年的「火腿腸大戰」堪稱是統一經營的轉捩點，羅智先說，「統一過去最大的問題就是沒有做自己。」從此之後，毛利優先成為公司往後經營主要方針。

　　羅智先口中所謂的做自己，說穿了，目標是開闢一條適用在統一的道路，希望即使別人模仿了，也學不到位，只有自己可以通往的高毛利康莊大道；因此，這幾年羅智先不斷強調品牌價格、品牌建設工程，認為唯有培養鐵粉經濟，才能鎖住他想要的高利潤。

　　品牌建設的手段之一就是推新品、抬高價。例如，2014年推出平均單價每碗超過5元人民幣的「革面」，大膽挑戰中國消費者對於泡麵5元人民幣的心理障礙；2015年再提升單價，與蘭州牛肉麵名店推出聯名款商品，每碗單價高達10~12元人民幣，堪稱是中國市場最貴的本土泡麵品牌，如今中高價位的「湯達人」系列商品，也成為市場熱銷款。

　　因此，即使中國速食麵市場正面臨市場高度競爭，統一在中國泡麵市占率，仍從15%再度回升至21%。

　　維繫中高價位品牌形象，就不能隨意降價，這項政策也適用在統一在中國的飲料業務。2016年羅智先提出「零庫存計畫」，特別針對飲料產品，在中國嚴格禁止各地業務塞貨，商品並未實際賣出去，這種營收是虛的，當客戶端堆貨情況過於嚴重，可能就會降價促銷，對統一來說，反而是一種傷害。

擴張版圖拉長戰線　
併購韓國熊津一路挺進印尼

　　日前統一中控公布去年度財報，飲料營益率攀升至1成，比起2014年的僅5%，成長1倍；泡麵營益率也有5.5%，甩開賠錢貨陰霾，帶動去年中國事業獲利刷下新高紀錄。顯然品牌建設工作奏效，統一中控毛利跟著提升。

　　兩岸食品與通路事業腳步站穩，如今，羅智先再度將格局拉高、目光放遠，將戰線從東北亞的日本、韓國，一路向下拉至東南亞的印尼。日前以69億元拿下韓國熊津食品7成股權，對於這項新併購案，他說，就好比是拼圖，統一正在拼出亞洲市場風景圖。

　　法人則認為，儘管熊津年營收約60億元，併入後僅貢獻統一營收約1.4%，不過熊津是統一進入東北亞的重要敲門磚，可望借力使力拼湊出亞洲版圖。

（本文獲授權轉載自財訊雙週刊）