圖片來源：天下雜誌
根據經濟部統計處統計資料顯示，超級市場業營業額逐年攀升，連續19年正成長，且在2019年突破新台幣2,000億大關後，
2020年、2021年更是跳增到新台幣2,299億元、2,482億元，成長率分別為10.67%、7.95%，高於近10年平均成長率6.1%《下圖一》；同時超級市場業在綜合商品零售業中，也為增加幅度最大之業態，超級市場業營業額佔整體綜合商品零售業比重從2011年之14%，逐年增加至2021年之19%《下圖二》。
進一步了解，往年超級市場季節性淡旺季明顯，旺季多集中在每年7~8月中元普渡、9~10月中秋節之烤肉、送禮商機，以及12月到隔年2月農曆春節前之年貨採買高峰、拜年伴手禮；因此超級市場業者除藉由併購、積極展店外，也透過各式鮮食主題、集點活動、特價促銷、結合外送平台等行銷方法，提升消費便利性及客群黏著度，以期打破以往季節性淡旺季差距。
不過2020年新冠肺炎疫情爆發，台灣因應疫情管制措施，也曾在2021年進入三級警戒，引發民眾恐慌心理加劇，也掀起防疫物資搶購需求及民生物資囤貨潮；再者，疫情期間民眾外出用餐意願降低、避免感染風險，加上居家上班與社交距離等防疫措施，拉長在宅時間、提高自煮頻率，而大幅拉升家庭備品庫存水準，尤以2020年3月、2021年5月疫情升溫之際，超級市場業營業額更是高於往常，因此帶動超級市場業在2020年、2021年之銷售佳績。
《圖一》近十年超級市場業之市場規模及成長表現
資料來源：經濟部統計處
《圖二》綜合商品零售業之業態結構及佔比
資料來源：經濟部統計處
但另一方面，疫情雖帶動民生用品、防疫物資需求高漲，促使超級市場業、便利商店業、零售式量販業之營業額指數維持穩定成長《下圖三》，更以超級市場業幾乎成為疫情下民眾生活物資之最大來源。然而在疫情下實體消費範圍限縮，迫使民眾改變消費習慣，並大量向線上電商移轉，刺激指尖經濟快速成長，零售業版圖開始出現消長局面。超級市場業者認為，除價格競爭、毛利偏低及勞動成本提高為主要經營困境外，電商搶食市場更是首要面對壓力，對超級市場的威脅性日益增加。
《圖三》零售業業態之各季營業額指數
資料來源：經濟部統計處 營業額指數(2016年=100)
超級市場業乃對規模與資本要求甚高的產業，且自2000年以後開始進入整併階段，藉由併購方式、快速擴展店數，亦可降低門市開發成本，包括頂好Wellcome併購美村超市、易利購超市、惠陽超市、全日青超市等；全聯福利中心併購楊聯社、台北農產超市、善美的超市、全買超市等；味全整合旗下松青超市、丸久超市，2015年又賣予全聯福利中心；2020年家樂福宣布併購頂好Wellcome、JASONS Market，2021年2月正式改以家樂福便利購超市對外營運。再者，以鄉村包圍城市戰術，深入都會住宅商圈及鄉鎮社區，結合傳統與現代特性，來壯大市場地位，故現階段台灣超級市場業已形成全聯福利中心、美聯社、家樂福便利購超市三國鼎立局面。
《表一》超級市場業各家業者家數、營收規模
資料來源：網路資訊；各業者網站
《註》:家樂福2020年營收為新台幣738億元，2021年營收為新台幣810億元；估算2020年約有25%來自家樂福便利購超市，而2021年因併購頂好Wellcome、JASONS Market之業績挹注，估算家樂福便利購超市的業績占比有所提升。另外僅頂好Wellcome更名為家樂福便利購超市，故總家數不含原JASONS Market門市。而家樂福行業歸類於零售式量販業，因自身企業政策並無分拆超市業務獨立營收，故家樂福便利購超市未入榜超級市場業TOP5000業者。
近年零售業出現併購混戰，更出現跨業態之整合，除2020年先是家樂福併購頂好Wellcome、JASONS Market外，2021年全聯福利中心宣布收購大潤發量販店，且於2022年7月經公平交易委員會核准通過，若以各家通路業營收來看，
全聯福利中心合併大潤發量販店後可發揮超市與量販店各自優勢，再加上搶攻電子支付商機、發展全支付，以及持續展店計畫，2022年營收將挑戰新台幣1,900億元，預期有望超越統一集團成為「通路王」。 然而在全聯福利中心併購案通過後，統一集團隨即宣布從法商手中買下台灣家樂福6成股權，加計集團原有之4成持股，待公平交易委員會核准、預計2023年中完成交割，統一集團將擁有台灣家樂福百分之百股權。此舉將使統一集團成為台灣唯一營運範疇橫跨百貨、超商、量販、超市等綜合商品零售業別的全通路集團，再加上統一集團長期布局餐飲、藥妝、物流、支付及電商領域，營收可望直接超越新台幣2,500億元、拉高全聯福利中心攀頂的門檻高度，再度穩坐零售霸主地位。
台灣零售業各業態領導性企業市佔率持續提升，構成高度集中的產業風貌，如2021年之全聯福利中心市佔率達64.1%，為台灣零售各業中唯一市佔率超過60%的單一企業，統一集團轄下之統一超商市佔率約46.5%，亦屬便利商店業之首位，以及待公平交易委員核准併購之家樂福，市佔率33.2%、僅次於好市多；在出現全聯福利中心及統一集團的跨業併購戰爭後，更是加速零售業市佔率版圖變動，且台灣零售市場儼然形成兩大雙雄對決，未來台灣零售業也將會朝超商、超市、量販、百貨等全通路整合，呈現更多元競爭。