資料來源：網路資料
國內綜合零售業型態可分為百貨公司、超級市場、便利商店、倉儲量販以及無店面零售等五類；而超級市場定義為在同一場所，從事提供家庭日常用品、食品分部門零售，並以生鮮及組合料理食品為主之行業均屬之。超級市場具有幾項特色：滿足一次購足的要求、採用自助取貨、開架式陳列觀念、重視生鮮食品/什貨之商品政策、位於住宅區之地利考量、衛生條件優於傳統市場等。  在定位上可概分為「都會型複合超市」及「社區型傳統超市」二大類，「社區型傳統超市」如全聯福利中心、楓康超市、頂好超市、美聯社等，以一般大眾為主要客群，且著重於產品價格、來店率與市占率為發展目標。「都會型複合超市」為city' super、JASONS，通常附屬於百貨公司、購物中心，係以頂級客戶、購物人潮為目標對象、銷售高單價商品，區隔不同客戶層，並藉由定位鮮明之市場策略，進而提高超市之品牌能見度及知名度，在環境規劃上較為整齊明亮，採購動線也較為完善；商品結構則將重點擺放在乾貨及日常用品，並提供特殊品項(如國外進口商品)來滿足消費者需求。
過去超級市場業在台發展不及其它業態搶眼，據點家數、加值服務比不上連鎖便利商店，商品價格不如量販業，休閒環境、商品特殊性也不及百貨公司，因此早年該業之營業額佔有率、成長率低於其它綜合商品零售業態。在市場規模難已突破，以及業內競爭者眾情況下，經營不善、缺乏競爭力的超市業者陸續出現危機，大型超市業者因此開始併購體質不佳的超市，藉此快速展店，降低商店開發成本；同時因應快速變化之市場環境及消費者偏好的改變，進而調整經營策略，使銷售品項、服務領域趨向多元化，成長力道逐漸顯現。 依該業市場規模來看(下圖一)，2014年營業額為新台幣1,562億元，2018年已近新台幣2,000億元門檻，且近四年平均成長率6.19%，高於綜合商品零售業近四年平均成長率3.22%；另就該業業態佔整體綜合商品零售業之比重來看，2014年佔比為14.5%，之後逐年成長至2018年之16.24%，顯見該業成長幅度優於整體綜合商品零售業，業態規模持續茁壯。 |
資料來源：經濟部統計處
根據TOP5000台灣地區企業之排名統計，過去松青商業(股)年營收近新台幣40億元，為台灣第三大超市，但因營運策略未能掌握市場趨勢，加上台灣超市競爭激烈，導致其本業及稅後連年虧損；因此所屬之味全集團於2015年底決議將旗下松青超市之資產及商標售予全聯實業(股)，此案亦於2016年1月27日獲公平會核准，松青商業(股)也於2015年退出排名。(下表一)
而全聯實業(股)歷年均為超級市場業之龍頭業者，且在併購松青商業(股)後，加上持續拓展營業據點，至2019年5月全台家數達976家，佔全台超市家數比重達43%(下表二)；其業績表現在2016年已突破新台幣1,000億元，並期許2019年達到新台幣1,300億元之目標。全聯實業(股)認為經濟規模為通路業唯一出路，故以快速、大規模展店及購併策略作為經營策略，同時以價格低廉為訴求、採取薄利多銷之銷售方式，加上用特色鮮明、富有創意的廣告提高消費者關注，塑造「以消費者為主、體貼市井小民」之企業形象，並發行全聯福利卡，不定期舉辦各式集點或促銷活動，以及憑卡購物享有卡友優惠服務，進而提升消費者之採購黏著度。而全聯實業(股)亦在2019年正式啟動「實體電商」數位轉型，1月推出廠商查詢系統，5月自有電子支付系統PX PAY開始啟用，下半年將再陸續推出線上購物、整買零取、店配到宅、顧客查詢系統。
資料來源：中華徵信所徵信資料庫
說明：本表係根據公司之年度個體營收排名
資料來源：流通快訊；全台超市總家數為2,287家；時間2019/05/31
全台第二大連鎖超市業者三商家購(股)，乃定位「美廉社」、「美廉城超」為營運主體，其他副品牌則有「大美折扣超市」、「心樸市集」、「Go美廉」、「OFFICE Mart」、「Yole」，分別經營實體及線上零售業務，在全台共計約680家實體門市，家數佔比為30%，且規劃2019年將再拓增百家門市，同時也創立電子商務部門，打造全通路消費模式。其中美聯社據點多設於社區巷弄內，鎖定在社區型民生消費零售通路，且租金成本較低，有效控制營運成本，亦成為之獲利方式。而美聯社原歸屬於三商企業集團子公司三商行(股)旗下之家購事業部，考量長期策略發展所需，及提昇整體競爭力及經營績效，集團在2017年進行組織重整，將美聯社分割移轉予三商家購(股)，且辦理股票公開發行，預計最快2019年第四季申請上市，屆時將成為台灣第一家上市的連鎖超市。
惠康百貨股份有限公司旗下超市品牌為「頂好WELLCOME」及「JASONS MARKET PLACE」，其中「頂好WELLCOME」全台約220家門市，主要分佈於台北市、新北市之住宅區、商店區與辦公區，而「JASONS MARKET PLACE」門市家數共計26家，營運據點多分布於北、中、南各地百貨公司及購物中心內，銷售品項以精緻高檔為主要定位，主打金字塔頂端客群。其展店策略除自行展店外，亦積極併購超市同業，歷年收購了包括美村超市、易利購超市、惠陽超市、全日青超市等業者；不過近年市場趨勢轉變，
受到超市同業競爭、量販店與便利商店等零售業者夾擊，及網路購物蓬勃發展等因素影響，「頂好WELLCOME」通路擴張態度轉為保守，相較之下「JASONS MARKET PLACE」主打金字塔頂端客群，商品具市場區隔性，反較具成長動能，未來「JASONS MARKET PLACE」將以新北市、桃園市地區豪宅社區及百貨通路並重的方式增設據點。 隨著日益競爭之零售市場，量販業者家福(股)也跨足中小型規模的購物環境，自2014年起陸續拓展300坪內的「家樂福便利購」，從郊區、大包裝轉進都會社區、小包裝，夾帶商品品項豐富、價格低廉等優勢，商品則以生鮮蔬果及食品為主；2019年4月宣布與台灣糖業股份公司締結合作契約，接手營運台糖旗下之量販店及超市，至今已有66家門市(表二)，且未來將以每年新增10~15家的速度展店，深入城市商業鬧區、社區經營，積極搶食超市消費市場板塊。
綜合商品零售業在台發展至今已擺脫傳統零售經營型態，朝向國際化、資訊化、多元化、連鎖化來運作。但各業態也面臨所屬同業、異業間的競爭，在大型業者寡佔市場，以及國內零售市場日漸飽和、人事和租金等經營成本居高不下等經營情況下，零售業者的生存環境日益艱困，尤以各業態小型業者將更難以與之抗衡。
整體而言，超級市場業發展已趨成熟，行銷策略往往大同小異，毛利相對也不高，因此必須跟著時代潮流及消費者意向調整營運腳步；然而近年該業持續深入社區展店，強化生鮮蔬果食品及增加烘焙、咖啡等販售品項，並採取低價及產品差異化策略，吸引消費者購買慾望，同時亦引進會員制度、開放行動支付、信用卡及儲值卡小額付款，促使營業額逐年攀升。長期來看，雖小型業者實力不及連鎖超市，但由於地理及差異化等因素，使其仍有生存空間，而大型業者雖然挾著大量採購優勢，在價格上佔了上風，但依舊需要作出差異化才能有效吸引消費者上門。