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百貨公司業  
百貨業餐飲比重 年年高 2017/11/21
分析研究員:張婉瑤
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關鍵字:outlet;高雄草衙道;遠東SOGO;微風廣場;電子商務;百貨公司;零售業
圖片來源:nipic昵圖網

Outlet帶動百貨成長

  據經濟部統計處資料顯示(圖一),國內各零售通路2016年總營業額皆呈現成長。百貨公司業2016年營業額約新台幣3,331.5億元,較2015年成長4.47%,近三年維持在4~6%成長幅度。而觀察近年來各類零售業者營業額表現,其中超級市場業近年來成長幅度持續攀升,2013年總營收表現僅優於其他綜合商品零售業,但2016年以9.35%的成長幅度超越零售式量販業總營業額。

  2016年百貨業在受到各種零售業夾攻,加上市場對高價奢侈品消費力道的減弱,多家業者營收表現幾乎呈現停滯。但2016年整體百貨業營額仍呈現成長,主要係因近年積極佈局據點的Outlet商場。據報載觀察台灣前五大Outlet的財報,2016年營收合計高達新台幣205億元,以目前Outlet產值推估,預計2017年全台Outlet產值可望超過新台幣250億元。三井Outlet看準此商機,將於台中港開立第2間Outlet,基地面積5萬4千坪、建築面積1萬8千坪,計畫打造全台第一座結合旅遊、休閒的海港購物中心,預計2018年底開幕。

資料來源:經濟部統計處

資料來源:中華徵信所「台灣地區大型企業排名TOP5000」

TOP10業者多小幅下滑

  近三年來百貨業TOP10排名並無太大異動,惟就2016年營收表現來看,除了微風廣場實業、崇神開發實業及遠東百貨呈現正成長外,其餘業者業績皆下滑。百貨龍頭新光三越百貨近兩年皆有小幅度衰退,據了解為了提供消費者耳目一新的消費環境,針對部分之門市進行改裝,並引進知名餐飲業者及品牌,以吸引更多民眾光顧。目前旗下新光三越百貨有13個分店(共有21館),但據悉2017年7月大魯閣實業決議將旗下負責高雄草衙道大型購物中心經營之大魯閣開發,其60%股權移轉予新光三越百貨,最快新光三越百貨將於2017年12月接手高雄草衙道購物中心。另方面亦積極布局中國大陸市場,中國大陸重慶店已於2017年8月正式營運,2018年首季成都店也將開幕,預期有助於推升新光三越集團業績表現。

  另方面,太平洋崇光百貨所經營之「太平洋SOGO百貨」於2017年9月正式更名為「遠東SOGO百貨」。目前遠東SOGO百貨台灣共有8家,及中SOGO台北忠孝館、復興館和敦化館統稱為「SOGO台北大店」,2016年台北大店總營收約新台幣264億元,已占整體營收約六成,顯示台北市東區驚人的消費力道。

  微風廣場實業近兩年像異軍突起般,營收成長幅度皆為最高。目前旗下微風廣場除了7個據點外,已標得中央研究院的中餐廳、西餐廳、咖啡廳及蔡元培館等場地公開標租案,預計將於2017年底至2018年初正式進駐。此外,其微風廣場於台北市信義計畫區的第三間百貨公司微風南山,亦將在2018年第三季開幕。微風南山位在台北市信義區台北南山廣場(原為台北世貿二館) ,完工後將成為台北市第二高摩天大樓,僅次於台北101大樓,其中商場部分係由微風廣場實業子公司微風置地承租20年。

餐飲走向多元 潛力大

  隨著電子商務的衝擊,加上Outlet商場崛起等因素,傳統百貨業者經營亦越趨艱難。為了因應市場變化,百貨業者紛紛調整其營運策略,積極與餐飲業者合作,從過往單一大型餐廳逐步走向多元型態餐廳,以提高每家餐廳坪效。據報載,新光三越平均餐飲占營收比重約13%,且餐飲比重逐年提高;遠東SOGO百貨及大遠百則約15%;微風廣場平均餐飲比高達25-30%,顯示餐飲品牌的進駐與合作成為百貨業者另一個發展契機。


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