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便利商店業  
顛覆消費模式的超商生態 2018/08/14
分析研究員:邱炳賢
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關鍵字:便利商店;超商;7-ELEVEN;無人店;X-STORE;全家;異業結盟;複合店;刷臉支付
圖片來源:kaola.jp

  台灣人超愛便利商店,平均每2,211人就有一家,密度全球排名第二。過度飽和的便利商店市場,使得各大便利商店絞盡腦汁頻出新招吸引消費者,如集點活動所兌換之商品越趨精緻,從一開始的磁鐵到現在聯名款生活用品、自國外引進霜淇淋、推出進口食品等,亦竭盡所能的開發各種新的商品及服務,如電子購票、繳費系統、電子商務取貨服務等;並供應各類鮮食、熟食、調味食品,搶食一年商機高達新台幣五千億元的外食市場大餅。此外,各家便利商店近年更在空間上進行大改造,由過去單調的賣場空間加入桌椅,創造餐廳的氛圍,大大改變過去便利商店只是現代化雜貨店的印象!

  根據經濟部統計處之統計資料(圖一)顯示,我國便利商店業之總營業額於2017年達新台幣3,173億元,續創歷史新高,年增2.8%,連續18年正成長。而由於各家便利商店積極與異業結盟、擴展物流服務等,增加來客數與顧客黏著度,預期2018年全年營業額可望續創新高。

資料來源:經濟部統計處

資料來源:中華徵信所近五年「台灣地區大型企業排名TOP5000」

  根據中華徵信所「台灣地區大型企業排名TOP5000」統計資料(表一)顯示,2017年行業營收名列便利商店業TOP3排名之業者分別為統一超商(7-ELEVEN)、全家便利商店(全家)、萊爾富國際(萊爾富),且近五年排名並無異動。

  便利商店業龍頭統一超商,透過許多創新與注重顧客價值來取得成長,從引入熟食便當、CITYCAFE擴展超商餐飲服務的範疇,店面大型化提供座位給消費者增加營業額,到設置ibon、交貨便等等的額外服務,以及icash、行動支付的金流服務,以便利為中心加入周邊服務讓統一超商逐步提升其「生活便利」的範疇。此外,統一超商自行開發的第一家無人商店「X-STORE」於2018年1月亮相,「X-STORE」整合了國內外二十多家科技大廠的技術進行開發,店內安裝超過30個肩負不同功能的鏡頭,導入臉部生物特徵辨識、商品辨識、人流熱點分析、迎賓機器人、電子標籤、自助結帳POS系統、智能語音互動等;無人商店的最終目的是要達成門市省力化,統一超已於7月開出首家對外營業的無人商店「X-STORE」2號店,民眾如今可親自前往感受科技帶來的全新消費體驗。

圖片來源:統一超商

  而在國內便利商店高度密集、市場趨於飽和,全家便利商店仍以搶下便利商店市占率40%,並以電商相關成長占總營收10%為目標,加速擴展電商經濟,迎合網路便捷及行動科技所帶來之商機。此外,為提供全家會員多元、便利支付服務,同時強化會員黏著度,全家便利與國泰世華銀行合作推出「My FamiPay行動錢包」,支援會員店舖購物、代收帳單繳費等支付應用;另配合商圈及客層特性,積極拓展各型態複合店,提供消費者多樣化的購物需求。

  電子商務已經不再是便利商店業的主戰場,目前各類技術包括網路、大數據、人工智慧等相乘疊加,已經催化出「刷臉支付」、無人超商的創新應用商業模式,傳統零售業正進行一場顛覆消費模式的革命,這場便利商店競爭,已從實體店面打進虛擬世界,未來欲以小規模之姿走出自己的一片天,可嘗試從虛擬藍海下手,致力搜尋消費者未發現的需求。接下來的超商生態,將精彩可期!


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